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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Flavorista talentoso y creativo para unirse a nuestro equipo en la industria de alimentos y bebidas. El candidato ideal tendrá una pasión por la innovación y un profundo conocimiento de los ingredientes y procesos que intervienen en la creación de sabores únicos y atractivos. Como Flavorista, serás responsable de desarrollar nuevos perfiles de sabor que cumplan con las expectativas del cliente y las tendencias del mercado. Trabajarás en estrecha colaboración con equipos de investigación y desarrollo, marketing y producción para garantizar que los productos finales no solo sean deliciosos, sino también seguros y rentables. Además, deberás mantenerte actualizado con las regulaciones de la industria y las preferencias cambiantes de los consumidores. Este rol requiere una combinación de habilidades técnicas, creatividad y una comprensión aguda de la ciencia detrás de los sabores. Si tienes experiencia en la creación de sabores y estás listo para enfrentar nuevos desafíos en un entorno dinámico, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar nuevos perfiles de sabor para productos alimenticios y bebidas.
- Colaborar con equipos de I+D para mejorar productos existentes.
- Realizar pruebas sensoriales y análisis de sabor.
- Mantenerse actualizado con las tendencias del mercado y preferencias del consumidor.
- Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria.
- Documentar y presentar informes sobre el desarrollo de sabores.
- Trabajar con proveedores para obtener ingredientes de calidad.
- Participar en sesiones de lluvia de ideas para la innovación de productos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Licenciatura en Química, Ciencia de los Alimentos o campo relacionado.
- Experiencia previa como Flavorista o en un rol similar.
- Conocimiento profundo de ingredientes y procesos de sabor.
- Habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar en equipo y de forma independiente.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Atención al detalle y creatividad.
- Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en la creación de sabores?
- ¿Cómo te mantienes actualizado con las tendencias del mercado?
- Describe un proyecto de sabor exitoso en el que hayas trabajado.
- ¿Cómo manejas el feedback negativo sobre un perfil de sabor?
- ¿Qué herramientas utilizas para el análisis sensorial?
- ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria?
- ¿Cuál es tu proceso para desarrollar un nuevo sabor?
- ¿Cómo colaboras con otros departamentos en el desarrollo de productos?
